Weihnachtsmenü-Entrée: Tomaten-Mousse auf geröstetem Knoblauch-Baguette
Hätte mir jemand von ein paar Jahren gesagt, dass die Vorweihnachtszeit bei mir mal Anfang November beginnt, ich hätte ihn für total…
Hätte mir jemand von ein paar Jahren gesagt, dass die Vorweihnachtszeit bei mir mal Anfang November beginnt, ich hätte ihn für total…
Kennst du das auch? Du gehst in einem Restaurant essen und bekommst etwas so Leckeres, das du am liebsten sofort am nächsten…
Eigentlich kann man bei diesem Rotkohlsalat nicht von Resteverwertung reden, aber dennoch ist er entstanden, weil ich von den Zutaten dieser Sommerrollen…
Caprese mal anders interpretiert. Darf man doch, oder? Die ursprüngliche Bezeichnung steht natürlich für den beliebten italienischen Klassiker mit Tomaten, Mozzarella und…
Freunde haben sich auf einen Plausch angesagt oder ihr wollt die nächste Staffel „Game of Thrones“ gemeinsamen schauen? Als fürsorglicher Gastgeber möchtest…
Was ich immer besonders erfrischend finde, ist ein Salat, der mit Früchten kombiniert wird. Und wenn dann noch ein schmackhaftes Dressing dazukommt,…
Ehrlich gesagt bin ich kein Fan von Aprikosenmarmelade. Allgemein mag ich keine Marmelade mit Fruchtstücken darin. Aber die frische Frucht finde ich…
Richtig! Sie sehen aus, wie ganz normale Frikadellen – aber es ist viel mehr, als nur eine gewöhnliche Boulette. Und sie besteht…
Seit unserem ersten Spaziergang durch das idyllische Örtchen Pieve a Presciano, in dessen Olivenhainen unser Ferienhäuschen stand, wollten wir in der Osteria…
Wunderschöne alte Natursteinhäuser mit verwitterten Ziegeln, umgeben von Säulenzypressen und Olivenhainen in hügeliger Landschaft … Antipasti, Pizza, Pasta und Wein – meine…