Farbige Verführung – Violette Kartoffelsuppe mit Kokosschaum
Kartoffelsuppe gibt es in den verschiedensten Varianten. Von einer würzigen Brühe mit bunter Kartoffel-Gemüseeinlage und knackigen Würstchen über die klassische Kartoffelsuppe mit…
Kartoffelsuppe gibt es in den verschiedensten Varianten. Von einer würzigen Brühe mit bunter Kartoffel-Gemüseeinlage und knackigen Würstchen über die klassische Kartoffelsuppe mit…
Manchmal habe ich wirklich Appetit auf etwas richtig herzhaft Deftiges. Dabei ist aber meistens Fett der Geschmacksträger. Wie also eine gute Kombi…
So ganz will ich es ja noch nicht wahrhaben, aber langsam muss ich wohl akzeptieren, dass da nix mehr mit Spätsommer kommt.…
Aller guten Dinge sind drei … muss nicht immer stimmen. Denn manchmal dürfen es auch gern ein paar Zutaten mehr sein, wie…
Leckere Hauptrolle der italienischen Küche – ein reich gefüllter Rollbraten mit hartgekochten Eiern, Käse, Pancetta, Salsicce und Schinken. Dieser würzige Braten lässt…
Schweinebraten, Krustenbraten, Rollbraten – gewöhnlich, oder? Wie wäre es mit einer hippen Schweinerei? Dem amerikanischen BBQ-Hit Pulled Pork. Doch was machen, wenn…
Schaut man dieser Tage nach draußen, sieht man nur grau in grau. Momentan regnet es Bindfäden, heute kamen sogar wieder Schneeflocken runter.…
Kennst du jemanden, der nicht auf Pasta steht? Also ich kenne niemanden… immer hört man nur „Pasta geht immer“. Und so ist…
Zwei Wochen vom neuen Jahr sind bereits vergangen und ich habe mir eine kleine Winterpause gegönnt. Es waren so viele Dinge liegen…
Was Essen betrifft, habe ich schöne Kindheitserinnerung an meine Oma. Da meine Mum berufstätig war, gab es, wenn ich mittags aus der…